Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Backmischung / 30 g Scheibe:
Energie:
1764 kJ / 421 kcal
261 kJ / 68 kcal
Fett:
25 g
4 g
davon gesättigte Fettsäuren:
3,7 g
0,6 g
Kohlenhydrate:
4,4 g
0,7 g
davon Zucker:
0,3 g
0,1 g
Ballaststoffe:
29 g
4,6 g
Eiweiß:
28 g
4,5 g
Salz:
2,2 g
0,4 g
Größe
€7,49€21,40 / kg
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 200 reviews.
Ich peppe die Lower-Carb-Backmischung mit 45 g Leinsamen, 45 g Kürbiskernen und 10 g ungeschälten Hanfsamen auf.
Die Wassermenge habe ich auf 490 ml erhöht, um das Brot mit feuchten Händen gut formen zu können.
Es wird einer ketogenen Ernährung gerecht und schmeckt vorzüglich.
Die trockenen Zutaten mische ich vor und schütte sie vorsichtig, aber zügig in die Flüssigkeit. Dabei rühre ich schnell in kurzen Kreisen, um eine gute und schnelle Durchmischung zu erreichen. Man hat nur rund 15 Sekunden Zeit, ehe der Teig zum Rühren zu fest wird.
Carsten
Einfach ohne Backform einen Laib geformt. Super lecker. Habe einiges ausprobiert , aber es ist das erste keto Brot das mir schmeckt. Habe direkt 7 Backmischungen nachbestellt . In eine werde ich auf jeden Fall mal selbst entkernte schwarze,salzige türkische Oliven mit einbacken.Ideal zum Grillabend mit Knoblauchbutter.
Die Low Carb Brötchen sind einfach köstlich und ein absolut adäquater Ersatz für Brötchen mit Mehl - ich bin so happy, dass ich sie entdeckt habe !! Absolute Empfehlung 👍🏼
Das Brot ist sehr einfach herzustellen, ist auch sehr gut gelungen. Ich habe eine silikon-Form benutzt, es hätte sich aber auch aus einer anderen Form sehr gut lösen lassen.
Das einzige, was ich bemängele ist, dass es ganz frisch sehr salzig schmeckt. Einen oder zwei Tage später, oder auch nach dem Einfrieren wieder aufgebacken (ich habe die Scheiben getoastet) schmeckt es viel besser. Ich habe noch zwei andere Brote zum probieren bestellt, bin gespannt….
Ich esse diese Brötchen jeden Tag! Hatte schon viele Backmischungen ausprobiert. Diese ist mit Abstand die Beste.
Wenn ich mal keine Zeit zum Backen habe, ist das auch kein Problem. Habe immer 1-2 Brötchen eingefroren. Und selbst aufgetaut schmecken sie immer noch super. Ich bin wirklich begeistert!
Ich habe Probleme mit dem Darm Glutenunverträglichkeit,
das Brot hat wenig Kohlenhydrate . Ich vertrage es gut, mache mir immer Fladenbrot daraus.
LG Klaus Egelhof
Bestellprozess total einfach, ebenso die Zubereitung. Ohne viel Tamtam zusammenmischen, ab in den Backofen und fertig.
Ich mache mir immer Brötchen. Zum Verzehr kann ich das dann in drei Teile schneiden was mir für ein Frühstück völlig ausreicht.
Ich ernähre mich überwiegend ketogen. Was ich nach längerer Zeit am meisten vermisse, sind nicht die süßen Leckereien, sondern Brot, vor allem dunkles Brot. Die üblichen Experimente aus Mandelmehl und diversen Mischungen mit Lupinenmehl etc. waren auf Dauer kein Ersatz. Die Lower Carb Backmischung hat mich überrascht, weil sie erstaunlich nah an den Geschmack von herkömmlichen Brot herankommt.
Die Backmischung lässt sich Ruck Zuck fertig stellen und in den Backofen schieben. Das fertige Brot hat einen guten Geschmack und nicht zu viele Körner. Ich bin froh euren Shop gefunden zu haben.
Sehr simples Backen eigener Brote und Brötchen.
Geschmacklich sehr gute "Körnerbrötchen" und -brot.
Eine echte gute Alternative zu typischen Weißmehl-/Bäcker-Brot und -Brötchen.
Ich esse das Brot schon sehr lange und, es ist für mich, das beste und leckerste Brot für die ketogene Ernährung. Dazu kommt die einfache Herstellung mit Wasser und Essig, einfach perfekt!
Eine wirkliche low carb brotbackmischung mit sehr niedriger glycämischer last .
Darum geht es beim diabetes und nach dieser schmackhaften mischung kann man lange suchen.
Ich peppe die Lower-Carb-Backmischung mit 45 g Leinsamen, 45 g Kürbiskernen und 10 g ungeschälten Hanfsamen auf.
Die Wassermenge habe ich auf 490 ml erhöht, um das Brot mit feuchten Händen gut formen zu können.
Es wird einer ketogenen Ernährung gerecht und schmeckt vorzüglich.
Die trockenen Zutaten mische ich vor und schütte sie vorsichtig, aber zügig in die Flüssigkeit. Dabei rühre ich schnell in kurzen Kreisen, um eine gute und schnelle Durchmischung zu erreichen. Man hat nur rund 15 Sekunden Zeit, ehe der Teig zum Rühren zu fest wird.
Carsten
Einfach ohne Backform einen Laib geformt. Super lecker. Habe einiges ausprobiert , aber es ist das erste keto Brot das mir schmeckt. Habe direkt 7 Backmischungen nachbestellt . In eine werde ich auf jeden Fall mal selbst entkernte schwarze,salzige türkische Oliven mit einbacken.Ideal zum Grillabend mit Knoblauchbutter.
Die Low Carb Brötchen sind einfach köstlich und ein absolut adäquater Ersatz für Brötchen mit Mehl - ich bin so happy, dass ich sie entdeckt habe !! Absolute Empfehlung 👍🏼
Das Brot ist sehr einfach herzustellen, ist auch sehr gut gelungen. Ich habe eine silikon-Form benutzt, es hätte sich aber auch aus einer anderen Form sehr gut lösen lassen.
Das einzige, was ich bemängele ist, dass es ganz frisch sehr salzig schmeckt. Einen oder zwei Tage später, oder auch nach dem Einfrieren wieder aufgebacken (ich habe die Scheiben getoastet) schmeckt es viel besser. Ich habe noch zwei andere Brote zum probieren bestellt, bin gespannt….
Ich esse diese Brötchen jeden Tag! Hatte schon viele Backmischungen ausprobiert. Diese ist mit Abstand die Beste.
Wenn ich mal keine Zeit zum Backen habe, ist das auch kein Problem. Habe immer 1-2 Brötchen eingefroren. Und selbst aufgetaut schmecken sie immer noch super. Ich bin wirklich begeistert!
Ich habe Probleme mit dem Darm Glutenunverträglichkeit,
das Brot hat wenig Kohlenhydrate . Ich vertrage es gut, mache mir immer Fladenbrot daraus.
LG Klaus Egelhof
Bestellprozess total einfach, ebenso die Zubereitung. Ohne viel Tamtam zusammenmischen, ab in den Backofen und fertig.
Ich mache mir immer Brötchen. Zum Verzehr kann ich das dann in drei Teile schneiden was mir für ein Frühstück völlig ausreicht.
Ich ernähre mich überwiegend ketogen. Was ich nach längerer Zeit am meisten vermisse, sind nicht die süßen Leckereien, sondern Brot, vor allem dunkles Brot. Die üblichen Experimente aus Mandelmehl und diversen Mischungen mit Lupinenmehl etc. waren auf Dauer kein Ersatz. Die Lower Carb Backmischung hat mich überrascht, weil sie erstaunlich nah an den Geschmack von herkömmlichen Brot herankommt.
Die Backmischung lässt sich Ruck Zuck fertig stellen und in den Backofen schieben. Das fertige Brot hat einen guten Geschmack und nicht zu viele Körner. Ich bin froh euren Shop gefunden zu haben.
Sehr simples Backen eigener Brote und Brötchen.
Geschmacklich sehr gute "Körnerbrötchen" und -brot.
Eine echte gute Alternative zu typischen Weißmehl-/Bäcker-Brot und -Brötchen.
Ich esse das Brot schon sehr lange und, es ist für mich, das beste und leckerste Brot für die ketogene Ernährung. Dazu kommt die einfache Herstellung mit Wasser und Essig, einfach perfekt!
Eine wirkliche low carb brotbackmischung mit sehr niedriger glycämischer last .
Darum geht es beim diabetes und nach dieser schmackhaften mischung kann man lange suchen.
