Ingrédients
Amandes biologiques moulues et concassées, farine d’amandes biologique, pépites de chocolat biologiques (masse de cacao, édulcorant : érythritol, beurre de cacao, inuline, cacao en poudre dégraissé, émulsifiant : lécithine de tournesol), farine d’avoine biologique (sans gluten), édulcorants : érythritol et xylitol biologiques, graines de lin biologiques, farine de noix de cajou biologique, arôme naturel de vanille, poudre à lever biologique à base de crème de tartre, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
|
Énergie |
1374 kJ / 406 kcal |
| Matières grasses |
27 g |
| dont acides gras saturés |
5,7 g |
| Glucides |
36 g |
| dont sucres |
2 g |
|
dont polyalcools |
25 g |
| Fibres |
9,5 g |
| Protéines |
19 g |
| Sel |
0,7 g |
Instructions pour 8-10 biscuits
Mélanger 27 ml d’huile de coco avec 50 ml d’eau chaude et ajouter au mélange pour pâtisserie. Laisser reposer 5 minutes. À l’aide d’une cuillère à soupe, déposer 8 à 10 portions sur une plaque de cuisson, recouvrir de papier cuisson et aplatir. Faire cuire à 160 °C (chaleur tournante) pendant 10 à 12 minutes.
Attention : Les cookies sont encore mous juste après la cuisson. Après 20 minutes, les décoller délicatement à l’aide d’une spatule. La consistance finale est atteinte après 24 heures.
