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Mhhh… Leckere Apfel-Zimt Porridge-Cookies für dich!

Was kann man noch aus unserem neuen Porridge machen? Hier haben wir eine leckere Idee, die dazu noch super schnell gezaubert ist.

Zutaten:

  • 100 g Organic Workout veganes Apfel-Zimt Porridge
  • 80 g Kokosöl
  • 60-70 g Erythrit
  • 1 Ei
  • 2 EL Kokosmehl
  • 1/2 TL Backpulver

Zubereitung:

Das Kokosöl in einem Topf schmelzen und mit Erythrit mixen. Alle Zutaten bis auf das Ei in die Masse einrühren. Ganz zuletzt das Ei dazugeben.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine Häufchen machen und ca. 10-15 Minuten bei 180°C backen. Anschließend gut auskühlen lassen.

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