Kategorie: low carb

01 REZEPTE

Nussmilch selber machen – die schnelle vegane Alternative

🥛 Got Milk?🥛 Michalternativen werden immer beliebter und es gibt mittlerweile die unterschiedlichsten Sorten. Wir sind große Fans von Nussmilch. Die ist easy selbst zu machen und – abgesehen von der Einweichzeit – im Handumdrehen fertig. Außerdem kann man so selbst wunderbar bestimmen was reinkommt!

02 ERNÄHRUNG

Schokolade? Magnesium-Mangel? Was dir deine Gelüste sagen …

Wer kennt sie nicht – sie kommt aus dem „Nichts“ – der ungeliebte Heißhunger und die Gelüste.
Anders als beim „richtigen“ Hunger glauben die meisten, dass der Heißhunger mehr mit der Willensstärke im Zusammenhang steht als mit einem wirklichen Signal des Körpers. Doch das stimmt so nicht. Es gibt viele Faktoren, die den „unechte“ Hunger und unsere Gelüste beeinflussen – hier ein kleiner Abriss.

01 REZEPTE

Dein 3 Gänge-Menü für Unterwegs

Unsere Organic Workout Lunchbox ist perfekt für unterwegs. Damit du dich dann auf leckeres Essen freuen kannst, haben wir ein super leckeres 3-Gänge-Menü entwickelt, dass du überall mit hin nehmen kannst und dir garantiert gelingt.

01 REZEPTE

Saisonaler lowcarb Rhabarberkuchen

Es ist Frühling und das heißt es ist wieder Rhabarber-Saison. Darum haben wir uns zwei leckere lowcarb Rhabarberkuchen-Rezepte überlegt. Einmal mit unserem Cakemix und alternativ mit einem anderen Teig. Viel Spaß beim Nachbacken und verputzen.

01 REZEPTE

Granola zum selber machen

Im Supermarkt sieht man oft die lecker aussehenden aber unglaublich zuckerhaltigen 🍭 Granolas stehen. Gibt es denn da keine Alternative? 🤔⁠
Doch! Mach dir dein leckeres und zuckerfreies Granola selbst! ⁠

01 REZEPTE

3 leckere vegatarische Aufstriche mit Sprossen und Keimlingen

Hast du schon mal Sprossen oder Keimlinge selbst gezogen? Nein, dann wird es Zeit, denn sie sind kulinarisch und für deine Gesundheit ein absolutes Plus.
So „klein“ und zierlich sie sind enthalten sie viele wichtige Nährstoffe.
Wir mögen sie am liebsten in Kombination mit verschiedenen Aufstrichen – geschmacklich ein echtes Highlight 🌿🥦🌱

01 REZEPTE

Winterliche Mug-Cake-Rezepte

Mit einem Mug-Cake eingekuschelt und vor allem ohne Reue auf dem Sofa entspannen? Das ist kein Problem mit unserem leckeren und simplen Rezept mit unserem Cakemix für die Vorweihnachtszeit. Und wenn du mal keinen Cakemix zur Hand hast, haben wir eine Alternative für dich, die du selbst anmischen kannst.

01 REZEPTE

Leichte weihnachtliche Kürbiskern-Plätzchen

Unser Organic Workout Cakemix ist vielseitig verwendbar. Dieses mal kommt er in unserem Kürbiskern-Plätzchen-Rezept zum Einsatz. Ein absolutes Blitz-Rezept: in 15 Minuten vorbereitet und fertig gebacken!

01 REZEPTE

Low Carb Marzipankartoffeln einfach selber machen

Wir haben für euch Low Carb Marzipankartoffeln aus selbstgemachten Marzipan. Da in den klassischen Marzipankartoffeln sehr viel Zucker steckt, bauen wir diese einfach ohne Zucker nach. Das Rezept ist super easy und dazu noch unglaublich lecker!

01 REZEPTE

Cranberry-Nuss-Cookies

Ein super einfaches Rezept für Canberry-Nuss-Cookies mit unserem Organic Workout Cakemix. Schnell gemacht und genauso schnell vernascht. 🍪😍

02 ERNÄHRUNG

Wie funktioniert Sättigung?

Warum wird man von Brokkoli so schnell satt und von Mandeln nicht?

Es gibt zwei Mechanismen die eine Kette von Reaktionen in unserem Körper auslöst, die zu einem Sättigungsgefühl führen.

02 ERNÄHRUNG

Fett ist nicht gleich fett – und warum es so wichtig für uns ist …

„Fett macht fett“, „Fett ist schlecht fürs Herz“, „low-fat“ ist gesund – seit Jahrzehnten ist der Ruf des Makronährstoffes Fett zu Unrecht extrem schlecht. Doch glücklicherweise bewegt sich langsam etwas in den Köpfen.
Sogar die American Heart Association, die sich immer sehr strikt gegen gesättigtes Fett gestellt hat, rudert inzwischen sogar zurück.

01 REZEPTE

Vegane Avocado-Mousse mit unserer Haselnusscreme

🥑🌰Wir haben hier ein Rezept für eine super leckere Avocado-Mousse für euch. Das Besondere: durch unsere vegane Haselnusscreme wird das ganze lecker nussig im Geschmack und bekommt eine Extra Portion Protein

04 LIFE & HEALTH

So gewinnen deine Östrogene nicht die Übermacht und gehen den richtigen Weg.

Die Gruppe der Östrogene sind neben Progesteron die wichtigsten Sexualhormone der Frau. Sie sind für die Regulierung vieler Kreisläufe rund um den Zyklus und die Fruchtbarkeit verantwortlich. Sie beeinflussen aber auch weitaus mehr Bereiche, als man sich im ersten Moment denken könnte. Sie werden vor allem in den Eierstöcken gebildet, aber ebenso in den Nebennieren.

01 REZEPTE

Kräuter-Pfannkuchen mit Spargel und Bärlauchpesto

Die Sonne scheint und es wird alles wieder grün…der Frühling ist da! Wir haben da ein passendes und vor allem super leckeres Rezept für euch: Lower Carb Kräuter-Pfannkuchen mit Spargel und Bärlauchpesto.

01 REZEPTE

Herzhafte Lower-Carb Pancakes? So einfach geht´s …

Pancakes verbinden viele mit der süßen Frühstücks-Variante – doch mit unserem Pancake-Mix kannst du auch herzhafte Kreationen genießen, denn unser Pancake-Mix ist für beide Varianten bestens geeignet. Zum Brunch oder als Abendessen – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

02 ERNÄHRUNG

Was ist die beste Alternative zu Zucker? Erythrit, Stevia und co.

Mit dem Trend der Low-Carb-Ernährung ist sowohl im Bereich der Produktentwicklung aber auch in der gesamten Back- und Rezeptlandschaft ein Duschungel aus verschiedenen Austauschsstoffen für Zucker entstanden.
Welcher Zucker-Ersatz ist der Beste im Rahmen einer gesundheitsbewussten Low-Carb Ernährung? Was muss man wissen? Und was beim Kauf oder beim Backen beachten?

02 ERNÄHRUNG

Die Proteinfalle – die Schattenseiten des beliebten Makronährstoffs

Dieser Artikel beschäftigt sich mit einem etwas kontroversen Thema – wieviel Eiweiss brauchen wir eigentlich wirklich und wieviel ist vielleicht sogar schädlich?
Mir ist bewusst, dass mir einige „Experten“ in ein paar Punkten widersprechen werden.
Der Artikel ist ein Zusammenfassung aus biochemischen und wissenschaftlichen Fakten, meinen eigenen Erfahrungen und logischem Menschenverstand.

01 REZEPTE

Lower Carb-Brötchen backen – ganz einfach

Du bist Fan unserer Lower Carb- oder Paleo Backmischung? Wenn du mal was anderes als den klassischen Laib backen möchtest – probier doch mal ganz easy die knusprigen Brötchen aus! Geht super schnell und hat auch ein paar Vorteile:

01 REZEPTE

Low Carb Rum-Schokoplätzchen ohne raffinierten Zucker

Für viele, die sich das ganze Jahr über gesund ernähren, wird die Willenskraft an Weihnachten auf eine besonders harte Probe gestellt. Denn an jeder Ecke lauern süße Versuchungen in Form von Plätzchen. Doch du musst nicht auf die weihnachtlichen Leckerbissen verzichten!

02 ERNÄHRUNG

Glutenfrei – Warum eigentlich?!

Wenn man sich gesund ernähren will, gibt es einige Nahrungsmittel, die man ganz klar meiden sollte. Das Paradebeispiel: raffinierter Zucker – logisch! Schlecht für die Zähne und viele einfache Kohlenhydrate, die auf die Hüften schlagen. Aber Gluten hingegen?

02 ERNÄHRUNG

Low Carb Mehle, welches ist das beste & unsere Lieblings-Rezepte

Es gibt viele Gründe, sich für eine Low-Carb-Diät zu entscheiden. Ab einem gewissen Zeitpunkt vermissen die meisten aber dann doch Brot, Kuchen, Pizza & Co. Zum Glück gibt es mittlerweile einige Mehle, die sehr wenige Kohlenhydrate haben und die sich wunderbar zum Backen eignen.

01 REZEPTE

Low Carb Schoko-Kokos Pudding

Du suchst noch nach einem kleinen Nachmittags-Treat, der süß ist und nicht schwer im Magen liegt? Dann ist dieser Protein-Schoko-Pudding wie für dich gemacht – extra schokoladig, dank unserem Bio Schoko Protein.

01 REZEPTE

Lecker Lower Carb Back-Rezepte

Immer nur Brötchen und Brot backen ist dir zu langweilig? 
Kein Problem, wir haben hier ein paar Anregungen für dich, was du noch so alles mit unserer Backmischung machen kannst: Viel Spaß beim Ausprobieren!

01 REZEPTE

Unsere Top 7 Low Carb-Grillrezepte

Auf dem Balkon, im Garten? oder im Park… Der Sommer kommt und wir können es kaum erwarten unseren Grill anzuschmeißen! Um für Abwechslung auf dem Rost zu sorgen, haben wir dir unsere Top 7 Low-Carb Grillrezepte zusammengestellt.

01 REZEPTE

Nussige Double-Choc Protein Cookies (low carb) … yummy

Das Krümelmonster lässt grüßen… Den Klassiker unter den Cookies kannst du jetzt auch mit viel wertvolleren Zutaten zu deiner Lieblingsnascherei machen! Glutenfrei, low-carb und mit einer Extraportion Eiweiß dank unseres neuen Organic Workout Schoko-Proteins.

01 REZEPTE

We love Lower-Carb Energy Balls

Naschen und gesund leben muss sich nicht ausschliessen. Hier kommt dein super einfaches Rezept für leckere Mandel-Protein-Bällchen ohne viele Zusätze und Zucker. Aber Achtung, die Kugeln sind echte Energy-Bällchen!

01 REZEPTE

Bananen-Pancakes mit leckerer Mandelcreme

Alle Pancake-Fans aufgepasst: Hier kommt ein neues Highlight. Eine gesunde Leckerei mit einem Topping, das jede Schoko-Creme mit viel Zucker und Palmöl in den Schatten stellt … Bananen-Pancakes mit unserm neuen Produkt – Bio-Mandelcreme mit Whey-Protein und feiner Vanille.

01 REZEPTE

Der beste Schoko-Nuss-Aufstrich auf deinem Brot

Ab und an wollen wir doch alle mal in ein gutes „N*****“-Brot beißen. Das bringt Kindheitserinnerungen zurück und schmeckt wunderbar. Wenn da nicht diese unerfreuliche Zutatenliste wäre.

01 REZEPTE

Veggie oder Rindfleisch? Hauptsache glutenfreier Burger …

Ausnahmsweise mal wieder richtig herzhaft in einen ungesunden Burger beißen? Damit können wir dienen … nur, das unser Burger alles andere als ungesund ist – low-carb, glutenfrei, mit reichlich Protein und Ballaststoffen, ohne Zusatzstoffe.

02 ERNÄHRUNG

Paleo und lower-carb Brot? Passt das zusammen?

Der Paleo-Lifestyle wird oftmals mit einer low-carb Ernährung gleichgesetzt … aber Paleo ist per se eigentlich nicht streng low-carb. Grundsäzlich lassen sich Paleo und der Low-carb-Lifestyle sehr gut vereinen, da ein Schwerpunkt auf guten Fetten und hochwertigen Proteinquellen liegt.